当我们面对激烈的市场竞争时,总会去努力思考自身的发展出路,相信任何商家在市场面临同行的竞争中也会感到一定的压力


  历史告诉我们:市场庞大,竞争无情,如果不在竞争中发展,就会在竞争中掉队、淘汰甚至消亡;商城谓之战场,军事之争,谋略为上,商业竞争,品牌为先,转变为上,创新不止。中国养猪行业正是基于这一思路在探索中慢慢前行,也因此不断繁衍出新的创新模式……

  那么,养猪产业在新形势下应如果迎战市场需求呢?本期专题,小编将和大家探讨目前养猪产业在众多养猪人的共同努力下繁衍出的适应时代需求的养猪新型模式。

模式1:“养殖―沼气―种植”循环集约模式――绿色 环保 生态 科技

模式2:畜牧变身休闲旅游项目 养猪产业新增发展方向

模式3:畜牧企业产业链透明化 商家主动对话消费者技

  何为生态养殖?生态养殖,作为21世纪以来,活跃在畜牧行业媒体曝光率最高的词汇之一。生态养猪的话题,老生常谈却又革新不断。生态养猪的模式也多种多样,不断翻新,今天小编不仅要给大家介绍“变污为宝”的传统意义上的生态猪场建设模式,还有更新鲜的招法,一起来瞧瞧吧。

“猪-沼气-鱼-果”循环生态种养模式

      生态养猪,给人更直观的印象是,循环集约养殖方式即按照“养殖―沼气―种植”的模式。
      在肇庆市怀集县马宁镇珠岗立体种养基地,一个个环环相扣的种养过程,把这个同时具备山、平地、鱼塘、塘基等地貌的基地点缀得尤为特别:山上种果树,山边鱼塘养鱼,塘基种植牧草,鱼塘边建猪舍养猪,而猪粪尿经过发酵后用作喂鱼、种植果树和牧草。走进珠岗种养农场,映入眼帘的是“山挨着塘,塘连着地”的全方位地貌,农场主构建了集种果、植树、养鱼、养猪于一体的连片种养体系,而这浩荡生产过程的背后,细致的循环利用方式成为当中最佳的“环扣”。
      这就是“猪-沼气-鱼-果”循环生态种养模式。猪舍排出的猪粪尿经过沼气池处理后,会形成沼液和沼渣,它们一来可用作喂鱼,改善水环境,使鱼生长快,二来也可以直接为果树、牧草施肥,提高土壤肥力。

用绿茶饲养的猪

日本牧场用茶叶代替饮用水饲养生猪

  据国际在线2015年5月11日报道,在日本著名茶产叶产地静冈县,一家牧场用绿茶代替饮用水饲养生猪,称之为“茶猪”,并力图打造新的名牌猪肉。这些“茶猪”自去年上市以来,凭借“甘甜鲜嫩”的肉质大获好评。一家荞麦面馆因为用“茶猪”的猪肉做炸猪排打响了名气,还有食客回馈称“这种猪肉没有肉腥味,即使不爱吃猪肉的人也能享用”。目前,因品牌良好,越来越多的人向这家牧场咨询相关事宜。

  据了解,饲养员每天早晨都在容量约1吨的水罐中添加1公斤茶叶,调制成淡淡的绿茶给猪饮用。除此之外,为了给猪创造一个轻松舒适的生长环境,牧场减少猪圈墙壁,改善通风情况,将饲养面积控制在50平方米左右,可饲养50多头猪,比一般的养猪场更加宽敞。

德国试验绿色养猪法

  据了解,德国有一种绿色养猪法正在试验中,是说将以往的几十头猪集中在一个较小空间圈养的传统方法改变为野外放养,饲养密度限制为每公顷土地只养10头肉猪,这10头猪的吃、喝、拉、撒全在这片土地上进行。饲养者还必须经常驾驶着拖拉机,拉着“活动猪圈”换地方,以便让猪粪较为均匀地分布在这片土地上。这等于是在给这片土地施肥,而不是污染地下水。
  饲养者还可以给猪提供一些运动、玩耍的设施,比如在地里插木桩,在上面装上一条链子、一个旧轮胎或一块木头,以便吸引猪来玩耍。然后,每隔两到三个星期,再把这些设施挪到其他的地方。这种野外放养的新方法,其好处是不用盖昂贵的猪圈,只要搭个棚,架个饲料罐,再加上一些简陋的“运动设施”就行,而且还省略了清理粪便、打扫猪圈等又脏又累的活儿。

模式点评

  生态养猪,顾名思义,让污染变少,让肉质新鲜,生态养殖之美关系到地球上每一个人的切实利益。养猪如果走规模化的路子,市场一定是你掌握的。养猪如果走生态的路子,养猪产业的未来或许就是你的,当环境被人们越来越看重时,生态养猪显得尤为重要。
  结合中国国情,中国现阶段生猪养殖应向“横成规模 众成产业 ”的突围之道看齐。通过综合利用,变废为宝,实现内部循环,除了生猪收益,还有猪粪加工、有机食品等多项收入。具体执行为让多个养殖小区参与产业链运作,打通了生猪产业链养殖环节的瓶颈,提高产业链附加值。在与规模化的上游饲料企业和下游屠宰及肉制品加工企业谈判时,也提高了话语权,争取利润最大化。
  另外,也可以从其他种植、养殖行业借鉴一些新思路和经验。小编早就听说很多茶叶种植户用豆浆浇灌茶树,让茶树24小时聆听音乐或佛曲,觉得很有趣。这种做法不仅可以让茶叶长得好,还可以培养茶叶气色和口感,并让品茶人增添不少谈资,自然茶叶就备受追捧。同样,在养猪业用绿茶代替水喂猪也挺新鲜,而且已经有人开始尝试了。由此可见,养猪业在猪场建设、生猪饲养等方面也有很高的灵动性,需要养猪人不断探索发现。

畜牧变身休闲旅游项目养猪产业新增发展方向

  在养猪业的庞大产业链中,种猪可以繁衍小猪,猪肉却是作为普通人家饭桌上常见的一道美味佳肴,与每个人的生活息息相关。

  伴随着畜产品总体呈现消费不振现象,畜产品消费增长动力逐渐减弱。如何拉动消费?这是摆在畜牧商家面前一道难题。在新形势下,当传统的生产导向模式已经成为“过去时”,将如何将畜牧业迎战市场需求?养猪产业链中的革命性创举逐渐爆发……

大型养猪业把眼光盯上了“畜牧体验”

  一些大型养殖企业把眼光盯上了“畜牧体验”,他们已经开始思考如何与消费者建立更加紧密的联系,把眼光放得高更远。山东华盛江泉农牧产业发展有限公司是一家集养殖、种植、休闲、旅游于一体的综合农牧文化体。在这个体系中,游客,也就是消费者,可以与畜牧业有一个亲密接触。比如,公司在养殖场专门开辟了一条体验通道,游客可以参与到生猪养殖的每一个环节,如体验喂猪、与饲养员一起辅助母猪进行分娩,并且鼓励游客认领小猪、订年猪等。

大型养猪业把眼光盯上了“畜牧体验”

  据佛山日报报道,全国首家新概念的向日葵环保养猪场去年8月在高明区人和镇建立,这家以无臭味、零污染、零排放著称,猪场占地面积220亩,项目投资1500万元,设计标准化环保猪舍21栋,存栏10000头商品肉猪,年产有机肥8000吨,猪场负责人称,要将猪场办成全国首家以猪为主题的旅游生态农庄。

  据了解,猪场采用干式环保养猪法。这种环保养猪不是为养猪而养猪,而是将养猪业和自然生态融为一体,做到自然和谐,天人合一。这项技术的核心是,从猪的体内环保做起,给猪喝的是特殊水,这种特殊水在猪内循环过程中通过信息传达和诱导作用,使猪体的微生物群落产生大量的善意菌,而这些善意菌再产生蛋白质、氨基酸、维他据命等系列物质,这些系列物质在促进猪体生长、增强猪只抗病能力的同时起到降解氨氮和含磷有机物的作用,从而减少了猪只粪便的污染。

食客猪圈旁用餐怡然自得

上海商场内建猪圈养猪 食客猪圈旁用餐怡然自得

  国际在线报道,2014年8月13日,上海一家购物中心三层“都市农场”,“农场”里有几块规整的人工土地上种植了各色作物。而令人奇怪的是,商城中央围起来一块不大的场地,圈养着三只可爱的小香猪。正当中餐时段,几只小猪正在酣然入睡,不时扇动耳朵摇晃尾巴,全然不介意围栏旁聚焦着好奇的达人小孩“评头论足”,在两侧食客围坐在餐桌旁,安心的吃着他们的工作餐。

  旁圈养着三只可爱的小香猪。两侧是营业餐馆,用餐时段,小香猪正在酣然入睡,围栏旁聚焦着好奇的大人小孩们“评头论足”。被观赏的小香猪们俨然成为人们茶余饭后的消遣。

模式点评:

  虽说把小香猪引入商场,有点过于“娱乐化”,但此种思维方式却有不少可借鉴之处。

  在畜牧业马牛羊等领域,马羊成为旅游玩点、看点并不为奇,而在养猪产业中可不多见。“将畜牧业商家与消费者直接互动”,此种模式看似微创意,却给人耳目一新之感,绝口称赞。在各行业倡导“绿色、生态、环保”强大潮流下,养猪产业也在进行着接踵而来的革新创举,积极迎合着这种时代的大趋势,便是赢家。

  此种将养猪产业导入休闲娱乐的模式相对于传统的生产导向模式而言,不仅适应了大环境下市场的需求,也为畜牧行业开辟了新出路,让人看到养猪产业的光明前景。养猪终于摆脱了“脏、臭、乱”的传统形象,却以一种“优雅”之态成为一种休闲娱乐的消遣方式。能有此种创举,着实让小编心生敬意。猪肉不仅是美食更能当一种风景,可谓“我站在园内看风景,风景不仅仅是风景,还能变成餐桌上香喷喷的佳肴”何乐而不为呢?

畜牧企业产业链透明化 商家主动对话消费者

      在任何一个行业,能做到消费者与企业的互动,都是最成功的企业模式,也是商家和消费者最乐意看到的。在市场竞争中,符合消费者的最终需求和意见反馈才是企业达成盈利的最佳途径。伴随着市场经济的发展,畜牧企业是如何把控市场需求,力求从市场竞争中取胜?

  2015年6月,临沂市兰山区的江泉沂蒙黑猪专卖店,店内监控器上正在播放着养猪场的实时监控画面。据专卖店刘经理介绍,“通过监控,顾客可以随时看到江泉沂蒙黑猪养殖环节,顾客可以随时提意见。”另外,专卖店的窗帘是用广告布做的,专卖店的墙壁上大都是黑猪的“生活照”,并有产地认定报告、猪肉营养成分测试报告、消费者留言板等,顾客可以提出任何问题,这些问题都会及时反馈到养殖企业,用以调整生产布局和决策。

  从2014年10月起,金锣集团官网每天上午8点正式发布生猪价格指数。金锣集团每天对全国1.8万家冷鲜肉加盟店的价格和销量数据进行搜集,价格指数是在分析消费数据和生产数据基础上而得出。这个指数可以告诉养殖户,现在养猪赔钱还是赚钱。它可以有效避免舆论误导和恶意炒作。金锣集团信息部总监牛绍宝说,这个指数就像是消费者和生产者之间的一根纽带。它指导养猪户进行合理的生产调控,它引导消费者进行更加理性的消费。

      不少养猪行业企业通过微信与自家的客户沟通。据某公司负责人介绍,企业定时把种猪生长情况和最新的种猪信息推送给客户,客户可以通过微信进行评论。企业可以随时了解客户的需求,然后根据这些需求调整育种计划。

模式点评

      任何行业,在互动营销中,主体是商家和消费者。商机如何将互动营销做到极致,关键在于找到双方都感兴趣的沟通点,以独特而巧妙的方式将商家与消费者紧密结合。相比于传统的营销方式,互动营销已摆脱了传统的你说我听模式,而演变成一种良性交流,并且以一种更加生动活泼的互动方式传递概念。这意味着商家与消费者之间的距离更近,无形中为营销创造了机遇。


      为了适应市场需求,这些畜牧企业不仅能做到产业链透明化,并能做到主动对话消费者,可见对市场经济规律理解得很透。事实上,消费者在一次次的亲密互动中,不仅对商家有了更为详细的了解,还可能主动参与到活动中,扮演了活动的参与者和传播者。更有可能将内容分享到微博、微信、QQ等多个平台,口碑相传中形成免费的“口碑营销”。一旦让消费者对商家形成一种粘性,商家是最大受益者。以上部分养猪企业的一些做法也为行业内的相关企业提供了可借鉴之处,值得学习。

结束语:

      对于任何行业来说,新颖模式带来的强大冲力直接成为产业发展的动力,并为产业注入了新鲜的血液,养猪行业也不例外。成功的养猪模式或创新小举动,不仅能让消费者更加信任企业,一个饱含亮点的创新模式口碑相传,其巨大潜力绝不仅限于掀起行业内一段时间的跟风热浪,更是引领养猪行业突破瓶颈,迈向一个新高度。


      中国作为农业大国,养猪历史有7~8千年之久。猪作为“六畜之首”,猪肉是很多人家每天餐桌上的主要肉食。中国养猪业自80年代以来取得了迅猛发展,猪的年存栏数和年出栏头数及年产肉量基本呈逐年增长趋势,多年来生猪出栏量保持在6亿头以上,市场规模在5000亿元以上,猪肉产量占世界一半。中国是公认的生猪大国,但不是生猪强国,和美国等先进技术的养猪强国还有一定的差距,疫病、药残、环境污染等因素制约着我国养猪业持续健康发展。


      目前,中国养猪行业发展势头虽比较乐观,但整个行业在猪病、食品安全、环保等因素的影响下,面临形势仍然比较严峻,养猪业任重道远。在这种情况下,真正的养猪人应做好充分的准备,抓准互联网时机,改善传统养殖方法,充分利用现代科技,借鉴先进养猪模式,以市场需求为导向,结合实际情况,寻求各种有效的促进养猪业发展的方法和途径,以新的模式取代传统的、落后的、墨守成规的,让养猪企业在华丽转身中实现腾飞。


本期参与: 编辑部:汪燕青(文案/策划) 技术部:黄静(设计) 石锦(制作)